Bánh Mì Sourdough Nhà Làm.
Nướng tươi theo đơn tại Hải Phòng.
↓ hoặc, cuộn để xem thêm ↓
Bánh mì tròn ca rô, đã tạo hình, rạch và sẵn sàng nướng - Bếp của Danae
Giáng sinh năm 2024, gia đình tôi sang thăm Mỹ. Tại nhà chị dâu Danae ở Denver, tôi được chứng kiến chị làm một ổ bánh mì men tự nhiên hoàn toàn thủ công—từ men khởi động cho đến lớp vỏ vàng giòn. Tôi hoàn toàn bị mê hoặc.
Danae dạy tôi quy trình từ lúc nuôi men đến khi nướng ổ bánh hoàn chỉnh. Khi trở về Hải Phòng, tôi biết mình phải mang truyền thống đó về nhà. Vài tuần sau, chúng tôi đã tự nuôi dưỡng 'Men Sourdough Hải Phòng' của riêng mình ngay trong căn bếp nhỏ.
Và từ đó tôi vẫn nướng bánh mãi. 👨🍳 🍞 🥖 🥐
Xem Câu Chuyện Đầy Đủ
